可愛的天鵝來了
這個水果天鵝泡芙金勾錐~做法也不是太難,首先,水+油煮沸,加上麵粉拌至底部出現薄膜後,蛋汁分次加入拌勻,形成麵糊,用花嘴擠出2個部分-身體&脖子,入烤箱烘烤~
擠天鵝的脖子和頭需要一點小技巧，做法像是要寫數字２，脖子的粗細ˋ長度要注意，做的太短ˋ太粗，天鵝會變得呆呆醜醜的，收口也要注意，嘴部要做出來，天鵝組裝時，才會＂水＂啦～
烘烤好的泡芙切成適當的形狀做組裝
中間擠上好吃的柳橙卡式達醬,也可以再加上自己喜歡的水果,增加口味啦!
這個實作課我總共做了１６隻天鵝，把他們排在盤子上～
下次天鵝可以再做小隻一點，把它們排在點心盤上，就是一樣可口又漂亮的宴會點心囉～
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