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玫瑰花捏塑&巧袋
是不是粉美啊！！！
這堂課我期待好久了～
一直很想把塑型巧克力學會，這堂課真是充分的應
用了， 做這個巧袋用了２節課，第１ 堂課先捏玫瑰花，老師要讓我們把玫瑰花捏好再來組合，玫瑰花要做
的生動，也是有技巧的，試做了好幾朵，做得好的留下來，等著組裝，做不好的，就捏掉再重來，玫瑰花做
了好幾種顏色，大小不同也做了好幾朵，就是為了組裝時，有不同顏色‵大小的玫瑰組合起來會有層次感，
呈現美美的狀態，以下是組裝出來的樣子～
外面包覆的也是塑型巧克力，要包起來之前，先把塑型巧克力加工，印上美美的花紋，看起來就更有質感
了，然後，將蛋糕體包起來，捏出旁邊的弧度，擺上玫瑰花～
我的同學用巧克力顏色包起來也粉美
，是另一感覺，我的同學的作品
做這款蛋糕屬於浩大工程，需要很大的耐心喔～
，這堂課實在太受歡迎了，６月分會再開班喔，有興
趣的人可洽全國食材廣場ｏｒ陳忠杰老師
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