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聽到消息,星期六的課會有很多人,於是早了一個多小時
,在門口邊吃早餐邊等待,就為了占1個好位子,想想以前念書都沒有那麼認真,現在為了自己的興趣,既然可以排除懶惰蟲及瞌睡蟲,一大早就到了!
林倍加老師教了2種產品,日式超綿黃金蛋糕&帕馬森起士球
日式超綿黃金蛋糕
此款蛋糕吃起來鬆軟綿細,非常好吃,有入口即化的感覺,製作時要注意溫度,才能有如此的口感喔!
帕馬森起士球
之前我上的乳酪實作班也有類似的課程,但吃起來味道各有千秋,此款吃起來比較像蛋糕的感覺,做出來的形狀半圓形粉可愛,老師是用黑色的矽膠模全盤的大小,老師說這張矽膠膜買起來要2000多元,喔~~~~不過我不需要買那麼大張啦!只要小小的即可,哈哈又要花錢啦!
林倍加老師的教學內容滿不錯的,他教我們許多業界的手法,讓東西做起來更好看,不過可能是老師太害羞了,教課時好像只對第一排的人說話,老師你要大方一點,這些都是對烘焙有興趣的人,不會吃掉你的啦!!!!!!
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