RW的網路日誌

這是愛烘焙的人每年會去朝聖的的地方
這是我去看烘焙展最愛的東西,KT烘焙的模型,問了廠商有無販賣,NO~這是別人家的寶貝啦!!!失望~
每次去都要把相機準備好,因為要拍許多美美的蛋糕照片,做為我想學習的目標,這次拍了100多張,選幾張美美的照片和大家分享一下~
還有美美的巧克力裝飾片
手工巧克力
今年明顯感覺參展的廠商變少了,但是,蛋糕還是一樣美啦~
看得很過癮,走得很累,這次和可愛的鳳姊和美美的淑玲一起去看展,很開心~

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rubywang9966 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

這些是我去書展買的食譜類的書
每年的國際書展我都會找時間去逛逛,買一些自己喜歡的書,文學的ˋ歷史的ˋ還有食譜書,上面的照片是我這次買的食譜書~
今天去逛書展的人不多,但覺得今年參展的書商變少了,喜歡去逛書展的原因是書多,折扣多,平均都有打至7-8折,有的買多一點折扣會更低~
今年食譜書買的比較少，我想上面的書應該許多人都已經有了，只有那本法國藍帶巧克力算是比較新的書啦，在書展看到這本書，內容都是介紹一些以巧克力為主的蛋糕點心等等～改天來試試書中的食譜，看我會會成為法國藍帶大師（想太多了）！！！
巧思戚風：一直以來都想買本戚風蛋糕的書，也很喜歡曾美子寫的書，這本書很便宜，而且內容優，所以就買了，裡面介紹了多種戚風蛋糕的做法，多做幾次會不會變戚風達人？？？我好想呢～　這是我今年在烘焙要努力的目標，希望能把戚風蛋糕做好～加油
其他的是楊桃文化的書，最近迷上吃壽喜燒，買本食譜回來研究一下，自己在家做吃個痛快，老師傅的包子配方是要給姊姊的，最近他迷上做包子，其他就是做些小點心參考用～楊桃的書在書展買真的很便宜，５０元起跳，我買的有的７５元，有的１００元～
今天去的太晚了，只逛了一館，這兩天有空要去逛２館，買買漫畫書

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rubywang9966 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

我去看了蛋糕協會舉辦的2008聖誕蛋糕比賽,每個蛋糕都做的好美!
這是陳郁芬老師的作品,紅色的蛋糕表面,配上可愛小巧的聖誕裝飾,蛋糕邊的雪花裝飾很精緻,我非常喜歡!真的很有聖誕節的氣氛！
這個蛋糕很有創意是用袋中袋的方式呈現:下面是一個袋子,上面又擺了一個,配上應景的水果及裝飾!
這個蛋糕拍得不好無法呈現他的優點
蛋糕旁邊的小方塊,讓蛋糕變得很特殊!第一次看到這種裝飾方法
這是唯一的方型蛋糕,旁邊貼上馬卡龍
可愛造型
旁邊的波紋做得很漂亮,配上聖誕裝飾
這個蛋糕色彩&旁邊的巧克力貼片讓蛋糕一整個優
動物造型
造型簡單大方
這個蛋糕粉特殊,旁邊那張是上面的造型
     
以上11款,我最喜歡的是.............,你呢?
另外,也有展示包裝盒,下面這一款是我最喜歡的!但不知是哪一家做的？
以上的這些蛋糕是鮮奶油裝飾組的比賽，另一組慕斯類的我的照相機沒電了所以沒拍到！最近考慮要來換相機，這部ＳＯＮＹＰ８陪了我５年，每次大概只能拍１００多張的照片就沒電了，所以，看展覽不是很方便，想換的是SONYT77！

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